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厳しく選別されたうなぎを、熟練した職人の手によって割き、素焼き・蒸し・蒲焼の三段階に分けて、炭・こだわりのタレでじっくりと焼いていきます。その後、急速凍結で美味しさをとじこめ、皆さまの食卓へお届けします

≪日向市産ハーブうなぎの特徴≫
使用しているうなぎは、すべて日向市東郷町で育ったものです。うなぎの餌には乾燥グアバ葉を配合したオリジナルのものを成長段階に合わせて使用しています。ハーブはうなぎの免疫機能を高める効果があり、うなぎの健康維持に役立ち体の中から健康なうなぎに育ちます。
さらに、ハーブのマスキング作用によってうなぎ特有の臭みが軽減されるうえ、脂肪含有量を増加させる作用も考えられているため、質の良い脂肪を持ちながらもあっさりとした口当たりの良い風味になります。

≪うなぎの育っている環境≫
この地を流れる「耳川(みみかわ)」は幾重にも連なる九州山地から日向市の面する日向灘へ流れる二級水系の本流。耳川という名前の由来は神話の時代の言い伝えによるものという説があります。神武天皇の時代、「美」という文字は国家統一を意味したとされ、神武天皇が船出したとされる港を「美々津(現在の日向市美々津)」と呼ぶこととし、その港の川を「美々川=耳川」となったというものです。

温暖な気候と豊かな自然・水に恵まれた環境で、生産者の河野和敬さんを中心にできるだけストレスを与えないよう大切に育てられている日向市産のうなぎ。餌にはうなぎの免疫機能を高める効果があるとされるハーブ(乾燥グアバ葉)を配合した特別なものを使用し、健康で元気に育つような工夫がなされています。

≪『鰻楽』うなぎの焼き≫
出荷サイズまで育ったうなぎは、専門による厳しいチェックで選び抜かれ合格したものだけを、こだわりの本醸造醤油タレで焼き加減、タレの乗り方までこだわって仕上げています。
そして急速凍結で美味しさをとじこめて皆さまの食卓へお届けしています。

お召し上がりいただく分だけを冷凍庫から出して調理いただけるよう1尾ずつ個包装していますので便利です。また添付たれ・山椒や調理方法のリーフレットも同封していますので、届いたその日にお召し上がりいただけます。
・まんらく

商品説明
名称 うなぎ蒲焼
産地 宮崎県日向市産
内容量 ・うなぎ蒲焼[長焼]2尾(計360g)、山椒付添付たれ2袋
原材料名 うなぎ蒲焼(うなぎ(宮崎県日向市産)、
醤油、味醂、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工澱粉))、添付たれ(醤油、味醂、砂糖、酒)、添付さんしょう、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限 お届けする箱に記載(出荷日より約1ヵ月)
保存方法 要冷凍(マイナス18℃以下)
製造者 株式会社大森淡水・宮崎県宮崎市塩路2300
備考 ヤマト運輸の冷凍クール便のお届けです。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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